Ingredientes:
· 2 libras de azúcar
· 3 litros de leche
· 1 pisca de sal
· 1 cucharadita de bicarbonato
· 1 astilla de canela
PREPARACION:
1. Poner todos
los ingredientes preferiblemente de cobre y dejar hervir a fuego lento si
necesidad de revolver hasta que se vea espeso
2. Entonces batir
con una cuchara de madera y, cuando empiece a verse el fondo de la paila
retirar del fuego y verter en otro recipiente cualquiera
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