Ingredientes
1 libra de Mazorca
2 huevos
½ de azúcar
1 pisca de sal
½ de promasa
1 cucharadita de polvo de ornear
1 copita de vino negro
1 libra de queso
Preparación
1 Inicialmente para la preparación de la masa se muele o licua
la mazorca de tal forma que no queden grumos
2 sele agrega los dos huevos batidos, el azúcar, la pisca de
sal, el polvo de ornear y el queso
3 luego se disuelve todo y en caso tal de que este muy claro
agregar la promasa suficiente para que la masa tome consistencia
4 Asarlas a un tiesto
Advertencia
La masa debe quedar de una consistencia no tan clara de tal
forma que de pueda moldear
Autoría de:
Francisco Álvarez y Cristina Alvarez
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